- Libros Texto
- Procesos básicos de pastelería y repostería
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Sinopsi Procesos básicos de pastelería y repostería
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo
EAN
9788428338332
Editorial
Any d'edició
2017
Pàgines
272
Idioma
Castellano
Col·lecció
HOSTELERÍA Y TURISMO
Alt
240
Ample
170